หมูปิ้งอีสาน

มีหลายคนถามว่า "ทำไมไม่ทำหมูปิ้งนมสดเน้นไปเลย"                ทำไมผมถึงไม่เน้น หมูปิ้งนมสด ก็เพราะหมูปิ้งนมสดตอนนี้เกลื่อนตลาดไปแล้ว คู่แข่งเพียบ รสชาติเดิมๆ นั่นแหละ แต่ก่อนยอมรับเลยว่าหมูปิ้งนมสดนี่ ทำกำไรดีมาก เทรนด์ของกินที่คนสนใจอยากลงทุนมากที่สุดในช่วงหนึ่ง หรือประมาณ 6 ปีที่แล้ว ขายดีมาก  แต่ทุกวันนี้ คนเริ่มเบื่อกับหมูปิ้งนมสด และหมูปิ้งนมสดเป็นธุรกิจอาหารที่อยู่ในช่วงขาลงแล้วในตอนนี้ ซึ่งได้อยู่ในตลาดมานานมากจนถึงจุดอิ่มตัว คำว่าของใหม่เทรนด์อาหาร ได้หมดไปแล้ว....

หมูปิ้งอีสาน สุดยอดเมนูสไตล์อีสานที่มาพร้อมกับความอะไรแปลกใหม่ในท้องตลาด จากเดิมที่เป็นหมูปิ้งนมสดที่ทำตลาดมาก่อนนี้  ด้วยความที่ไปอาหารจานด่วนหรือฟาสต์ฟู้ด ที่มีความเรียบง่ายเร็วต่อยุคปัจจุบันที่มีแต่ความเร่งรีบ จึงทำให้ หมูปิ้ง เป็นสินค้าที่ขายดีมาตลอด โดยเฉพาะ  7 ปี ที่ผ่านมา หมูปิ้งนมสด ถือได้ว่าเป็นธุรกิจหนึ่งที่มีอยู่คู่กับตลาดทุกแห่ง มีพ่อค้าแม่ค้า และนักธุรกิจที่ลงทุนจ้างขายตามสถานที่ต่างๆ เช่น ปั้มน้ำมัน หน้าร้านสะดวกซื้อ เซเว่นอีเลฟเว่น เป็นต้น ต่างทำเงินกันมันมือกันเลยทีเดียว สมัยนี้ไม่ค่อยนิยมทหมูปิ้งออกขายเองเนื่องจาก สูตรที่คิดค้นขึ้นเองยังไม่คงที่และรสชาติยังไม่อร่อย และที่สำคัญกรรมวิธีการผลิตนั้นยุ่งยากหลายขั้นตอนพอสมควร  พ่อค้าแม่ขายจึงนิยมสั่งซื้อหมูปิ้งนมสดกึ่งสำเร็จรูป หรือหมูปิ้งหมักเสียบไม้พร้อมย่าง มาปิ้งขายทำเงินกันเร็วๆ ความโดดเด่นของหมูปิ้งอีสานแซบอีหลี หมูปิ้งอีสาน เป็นหมูปิ้งคุณภาพ ที่โดดเด่นเรื่องเครื่องเทศแบบอีสานดั้งเดิม ที่มาพร้อมกับความ แซ่บ! และแน่นอนต้องสะอาด หมูปิ้งอีสาน เป็นเจ้าแรกที่ผลิตหมูปิ้งที่เน้นเครื่องเทศที่หอม...